FSSC 22000
Certificación en Sistemas de Gestión – Alimentos
⇒ Certificación basada en FSSC 22000
⇒ ¿Por qué? Proporciona valor agregado y permite garantizar la seguridad ante la cadena alimentaria.
¿Qué es FSSC 22000?
Esta especificación técnica no duplica requisitos y se usa en combinación con la ISO 22000 y es aplicable a cualquier organización de la cadena alimentaria que fabrica producto.
- United Kingdom Accreditation Service – UKAS.
¿Por qué certificarse?
⇒ Proporcionar los criterios para el diseño, implantación y funcionamiento del sistema de gestión, algo de lo que carecen normalmente las legislaciones de los países, al ser de carácter genérico.
⇒ Permitir usar criterios uniformes que hablen el mismo lenguaje, eliminando las barreras a la comercialización por problemas técnicos relativos a la falta de seguridad e higiene de los productos.
⇒ Proporcionar los elementos de organización que permiten gestionar la seguridad alimentaria de forma eficaz.
⇒ Gestionar eficazmente de los peligros asociados a los diferentes procesos productivos, permitirá generar la confianza de los consumidores.
⇒ Gestionar eficazmente la seguridad alimentaria es un elemento que proporciona un valor a las empresas y podrán comunicarlo a todos los eslabones de la cadena alimentaria.
Alcance de la Certificación
Definición del alcance de Certificación.
Pre-Auditoría (Opcional): Análisis de brechasy diagnóstico de su posición actual frente a la norma internacional.
Auditoría de Certificación realizada en dos etapas:
- Etapa 1 – Revisión Documental para verificar la suficiencia de la organización
- Etapa 2: Evaluación de la implementación, incluyendo la efectividad del Sistema de Gestión de la organización
Se emite un certificado válido por tres años a partir de los resultados satisfactorios de la auditoría Etapa 2.
Auditorías de Seguimiento para verificar que el Sistema de Gestión continua cumpliendo con los requisitos de la norma y se monitorea el mejoramiento continuo.
Re-certificación despues de los 3 años para confirmar la conformidad continua del sistema de gestión como un todo.
Proceso
Información y actividades a realizar para solicitar una cotización del servicio de certificación
Planeación
Identificar toda la información necesaria sobre el servicio requerido, contactar con un Ejecutivo Comercial y si es necesario agendar una reunión.
Propuesta
Decisión
Ejecución
Realizar el proceso de certificación con el auditor. Nuestros auditores tienen un amplio conocimiento de sectores específicos de la industria, regulaciones locales y mercados que les permite brindar soluciones adaptadas a sus necesidades.