Global GAP

Certificación en Sistemas de Gestión – Alimentos

⇒ Sector de Global GAP: Agricultura

⇒ Certifica: Las buenas prácticas de Agricultura

⇒ ¿Por qué? Mostrar compromiso con sostenibilidad

¿Qué es Global GAP?

Global GAP es un conjunto de normas agrícolas reconocidas internacionalmente, se dedican a las Buenas Prácticas de Agricultura (GAP).

Disponible en 3 ámbitos de producción:

  • Cultivos,
  • Producción Animal y,
  • Acuicultura

¿Por qué Certificarse?

A nivel mundial se ha incentivado a que granjeros y productores provean productos que aseguren mejorar la
calidad de vida de los consumidores desde la produccion primaria.

Existe un desafío constante para crecer de manera segura, productos saludables es una manera responsable.

Nuevas presiones de consumidores, distribuidores y de la legislación han creado nuevas demandas en los granjeros y productores.

Hay una creciente solicitud para utilizar técnicas de producción que reduzcan el impacto del cultivo en el medio ambiente (en tierra y mar), para reducir el uso de químicos, y para hacer más eficiente el uso de los recursos naturales, y al mismo tiempo salvaguardar el bienestar tanto de los trabajadores como animales de granja y la vida marina.

Ser capaz de mostrar compromiso con las buenas prácticas de agricultura/ acuicultura, ha sido esencial para acceder al mercado.

    Alcance de la Certificación

    • Inocuidad alimentaria y trazabilidad
    • Medio ambiente (incluyendo biodiversidad)
    • Salud, seguridad y bienestar del trabajador
    • El bienestar animal
    • Manejo Integrado del Cultivo (MIC),
    • Manejo Integrado de Plagas (MIP),
    • Sistemas de Gestión de Calidad (SGC)
    • Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)

    Ventajas de la Certificación

    1, Mejorar la trazabilidad a los compradores
    2, Disminuir y en dado caso mitigar los riesgos relacionados con la inocuidad alimentaria.
    3, Mejorar la eficiencia administrativa de las granjas.
    4, Cumplir con la legislación sobre inocuidad alimentaria e higiene.
    5, Acceder a los mercados locales y regionales a través del Sistema de Certificación GLOBALG.A.P.

    Proceso

    Información y actividades a realizar para solicitar una cotización del servicio de certificación

    Planeación

    Identificar toda la información necesaria sobre el producto dada por el fabricante, contactar con un Ejecutivo Comercial y si es necesario agendar una reunión.

    Propuesta

    Diligenciar la información solicitada en los formatos que el ejecutivo comercial le brinda. Incluir el listado de referencias a certificar y las cantidades, con las fichas técnicas. En caso de que el fabricante tenga certificado de sistema de gestión, también se debe adjuntar.

    Decisión

    Escoger la marca de Bureau Veritas Certification es un símbolo reconocido mundialmente del compromiso continuo de su organización con la excelencia, la sostenibilidad y la confiabilidad.

    Ejecución

    Realizar el proceso de certificación con el auditor. Nuestros auditores tienen un amplio conocimiento de sectores específicos de la industria, regulaciones locales y mercados que les permite brindar soluciones adaptadas a sus necesidades.

     

    Preguntas Frecuentes

    ¿Cuando Certificarse?

    Cuando se cumpla el ciclo de documentación e implementación.

    Vigencia del Certificado

    1 año

    Prerrequisitos

    1, Contar con un sistema documentado conforme a GLOBAL GAP (CHECK LIST).
    2, Definir el alcance de la certificación.
    3, Contar con evidencias de implementación de GLOBAL GAP (CHECK LIST) por lo menos de 3 meses.
    4, Contar con los registros relacionados y por lo menos una auditoría internas implementada;
    5, Contar con la evidencia de implementación relacionada con el control de documentos, control de registros, acciones correctivas o preventivas, control de productos no conformes y auditorías internas.
    6, Contar con los registros relacionados con la revisión de la dirección, donde se asegure cumplir con todos los requerimientos de dicha revisión;
    7, Contar con la política de calidad y objetivos definidos, divulgados acorde a los requerimientos de GLOBAL GAP (CHECK LIST).

    Enlaces de interés

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